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CRONICA
31 de Mayo del 2012
Seremi de Salud prohibe funcionamiento de dos pizzerías en Rancagua
Los locales de Pizza Hut y Telepizza ubicados en Av Miguel Ramírez fueron sancionados.
Pasado el medio día del jueves 31 de mayo, el SEREMI de Salud Región de O'Higgins, Dr. Michael Casson, en compañía del Jefe del Departamento de Acción Sanitaria, Dr. Nelson Adrian y un conjunto de fiscalizadores, después de inspeccionar dos pizzerías del sector oriente de Rancagua, decretaron la prohibición de funcionamiento de ambas, debido a deficiencias sanitarias.

Los locales visitados por el jefe de la cartera de salud y su equipo de Acción Sanitaria fueron Pizza Hut, ubicado en Mall Plaza América y Tele Pizza, emplazado en Avenida Miguel Ramírez #097.

Además de la medida impuesta por la Autoridad Sanitaria, se realizó en ambas partes Sumario Sanitario y el decomiso de cerca de 15 kilos de productos, como masas con agregado, jamón picado, pepperoni, salsas, empanadas congeladas, entre otras, las cuales se encontraban sin rotulación y con otras anomalías.

Con respecto a la prohibición de funcionamiento, el SEREMI de Salud Región de O'Higgins, Dr. Michael Casson, expresó que “se mantendrá hasta que los dueños subsanen las deficiencias que están dentro del Reglamento Sanitario de los Alimentos, que corresponden principalmente a riesgos de contaminación cruzada, alimentos con procedencia desconocida por no estar rotulados, problemas de trazabilidad de los platos terminados, entre otros”.

Por su parte el Jefe de Acción Sanitaria, Dr. Nelson Adrian, dijo que “es una irresponsabilidad de los locatarios no contar con las medidas básicas que expresa la normativa vigente, donde ésta los obliga a mantener permanentemente las condiciones sanitarias, como por ejemplo tener un buen manejo de los alimentos y buenas prácticas, que se deben traducir a garantizar la inocuidad de los alimentos”.

Al finalizar el recorrido por los locales, el Dr. Casson, comentó que “independiente de los sumarios sanitarios y de las sanciones que esto conlleve, nuestro objetivo principal de las fiscalizaciones es para resguardar la salud de los consumidores que acuden a estos lugares”.

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31-05-2012 EMILIO dice:
Me parece muy bien, pero no entiendo cómo los CUGAT de Rancagua siguen abiertos al público, es muy extraño, dada la insalubridad que muestran, con el sólo hecho de entrar a los locales, sin ser experto en la materia, se huele mal y se nota la falta de aseo, insisto es muy extraño lo que ocurre.
31-05-2012 Luis dice:
Creo que no hay local de venta de alimentos que cumpla con los estandares sanitarios. Me parece que los chilenos nos hemos acostumbrado a no cumplir, en pro del negocio lucrativo. Hay una serie de locales de comida que han aparecido, y que en realidad hay que tener estómago firme para comer allí. Y ni hablar de los que venden comidas callejeras.
31-05-2012 Pablo dice:
me parece muy bien que fiscalicen, y apliquen castigos a quienes no cumplan, ya que como clientes no podemos ver que pasa en las cocinas. Lo que si me gustaría ver en estas noticias son los locales que son fiscalizados y SI cumplen con los estándares, creo que sería mas transparente.
01-06-2012 Francisco Fuentes dice:
El Dueño de Pizza Pizza lo dijo cuando hicieron programa "Esto no tiene Nombre",todos los locales de pizza tienen las mismas prácticas, aquí es donde se deben aplicar multas ejemplares a los dueños y marcas responsables.
01-06-2012 Francisco Fuentes dice:
El Dueño de Pizza Pizza lo dijo cuando hicieron programa "Esto no tiene Nombre",todos los locales de pizza tienen las mismas prácticas, aquí es donde se deben aplicar multas ejemplares a los dueños y marcas responsables.
01-06-2012 maria dice:
Cugat es un asco de supermercado, hediondo, desordenado, el personal de cecinas no tiene uniforme, no usan mascarillas, los pollos muchas veces estan pestilentes, y el mostrador de la carne lleno d moscas.. un verguenza...
01-06-2012 Toty dice:
El local de pizza Hut fue cerrado más que nada por un tema de infraestructura, para que los lectores no piensen que es por un tema de poca higiene ya que la gente que compra en ese local se habrá dado cuenta que es uno de los unicos locales de comida rapida EN CHILE que permite que los clientes vean absolutamente todo el proceso de acción al no tener ninguna pared o muralla que lo impida.
01-06-2012 victoria dice:
Pucha que lata yo compraba pizza en la hut y pensaba que por ser cadenas internacionales seguían otras normas de higuine y sanidad, en todo caso como la cocina esta a la vista de todos siempre me preguntaba que hace falta de aseo y cuidado de los trabajadores pero me alegro que se inspeccionen TODOS los locales que venden comidas TODOS
01-06-2012 Abraham Muñoz dice:
Estimados, considero que existen muchos locales en rancagua que deberian cerrar tales como: Poyiyo (alameda), El roy, (astorga), Los patitos junior (independencia), carritos cerca del cementerio de la alameda locales del mercado, la esquina, la paila, estos recintos estan llenos de ratas, CUGAT ( todas sus sucursales), la señoara que vende en un carro de supermercado en el centro de rancagua, Tarragona, Reina Victoria, Rio DeVa, y asi podriamos seguir toda la tarde.....
01-06-2012 Pedro dice:
Hoy fui a comprar a telepiiza, y pregunte proque duro tan poco el cierre, me informaron que fue por cosas menores y que fueron subsanadas, me mostraron las anomalias y encontre satisfactoria la respuesta, por lo que compre sin problemas.
03-06-2012 eduardo faundz dice:
Basta con observar unos minutos, en cualquier local de venta de alimentos, que es por falta de instruccion y desconocimiento en materia de manipulacion de alimentos que ocurren graves faltas de higiene. Un carro de churrascos en Alameda, usan guantes, pero con esos mismos guantes manipulan el pan, carne cruda y agragados, contaminandolo todo.
04-06-2012 jorge dice:
Lo primero,es lo primero " no comprar sopaipillas,papas fritas,pizzas,completos,humitas,etc en la calle.
04-06-2012 eduardo toro dice:
no puede ser cuantas veces he comido en telepizza. Pensar que lugares tan famosos como el telepizza y Pizza Hut tengan esos problemas sanitarios
05-06-2012 ANTONIO LORCA dice:
ES UNA BUENA MEDIDA LA QUE ESTA TOMANDO LA AUTORIDAD DE SALUD DE NUESTRA REGION, DEBERIAN IR A LOS LOCALES DE LAS POBLACIONES DONDE TAMBIEN ES INSALUBRE ALGUNOS LOCALES . FELICITO A LAS AUTORIDADES ESTE GOBIERNO S PREOCUPA DEL BIENESTAR DE LA POBL.