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Rústico y Kütral: empanadas y sándwiches gourmet imperdibles en Rancagua

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BGR (1)

Más de 50 locales, entre restaurantes, cafeterías, pubs y fuentes de soda participan del FIC Barrio Gastronómico de Rancagua, proyecto financiado por el Gobierno Regional de O’Higgins y su Consejo Regional, que actualmente ejecuta el Centro de Competitividad de la Universidad del Pacífico, con el apoyo de la Corporación del Libertador y la Municipalidad de Rancagua. Este busca potenciar la oferta gastronómica de la capital regional y así mejorar el turismo local. A continuación, dos interesantes propuestas.

Foto Rustico

RÚSTICO EMPANADAS

Una empanada de horno crujiente y liviana, con sabores equilibrados que se sienten hasta en el último mordisco, caracterizan a las empanadas de Rústico, local que se instaló en Rancagua el año 2012 y que año a año brilla con su presencia en las fiestas costumbristas al ofrecer empanadas recién horneadas, preparadas con los mejores ingredientes de la zona.

En Rústico cuentan con 20 variedades de empanadas, donde destacan preparaciones como la Napolitana, la Camarón Queso y la insuperable Carne Mechada Queso, el producto estrella de Rústico. Preparada con una receta secreta familiar, esta empanada ganó un premio en la feria costumbrista rapel – las cabras 2016 -, por su sabor y originalidad.

Día a día, las empanadas de Rústico cautivan los paladares rancagüinos, y su creador no se cansa de innovar y mejorar considerando la opinión de los mejores chefs de la región. Hace poco lanzaron una inédita empanada dulce de Queso Manjar, y próximamente se incluirá en la carta una contundente sección de empanadas del mar, con preparaciones irresistibles como la Macha Queso y Jaiba Queso.

Dirección: Almarza 719, Rancagua. Horario de atención: lunes a sábado: 11:00 a 22:00 hrs / Domingo: 12:00 a 16:00 hrs. Teléfono: (72) 224 0798.

Foto Kutral

KÜTRAL

Kütral en mapudungun significa fuego. El fuego, además de encenderse para cocinar y calentar el hogar, representa unión y encuentro entre seres queridos. Así es Kütral, una pequeña pero atractiva sanguchería gourmet que busca ser un punto de reunión en torno a la buena gastronomía.

Ofrecen una amplia carta con diversas alternativas de hamburguesas artesanales, vienesas y los insuperables sándwiches de la casa. Destacan preparaciones como el sándwich Lomo Saltado (Lomo de vacuno, tomate, cebolla morada, pimentón y papas hilo, salteados al wok con oliva, toques de soya, y mayonesa casera Kütral), y el Entraña de Cerdo (Entraña de cerdo preparada al wok, cebolla morada dorada, champiñones salteados, láminas de palta y mayonesa. El sándwich de Berenjenas y Callampas secas, y el de Queso de Cabra (preparado al wok con tomate, aceitunas y mix de pesto, albahaca, eneldo, orégano y pimienta recién molida) son excelentes opciones para vegetarianos. Todos los sándwiches de esta sección se preparan sobre crujiente pan italiano del día.

Otros imperdibles de Kütral, es la hamburguesa Papas Hilo (170 gramos de carne de vacuno, láminas de queso cheddar, tomate, cebolla morada, lechuga, papas hilo, cubierta de inigualable salsa verde de la casa, servido sobre pan con semillas de sésamo y amapolas) y la vienesa Morcilla (prieta en tripa de cordero, papas hilo, pebre y salsa alioli). Opciones irresistibles de este innovador local, que a partir de septiembre implementará el reparto delivery.

Dirección: Campos 63, Rancagua. Horario de Atención: lunes a viernes: 12:30 a 15:30 hrs./sábado: 18:00 a 22:00 hrs. Teléfono: (72) 245 7255 /WhatsApp: +569 5 035 8571.

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Este miércoles Juan Fuentes será presentado en su nuevo club

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  • El ex volante de O’Higgins viajará hoy a Buenos Aires para luego trasladarse hasta La Plata.

Ricardo Obando.

Este martes por la tarde viajará a Argentina el volante Juan Fuentes para ser presentado este miércoles como nuevo refuerzo de Estudiantes de La Plata.

El formado en O’Higgins, y que por 10 años vistiera la casaquilla del “Capo de Provincia”, sostuvo antes de emprender el rumbo a Argentina que es un mérito el conseguir su traspaso al fútbol argentino.

“Es una felicidad inmensa, esto uno siempre lo busca y ahora conseguirlo es un mérito gigante”, dijo el oriundo de Gultro.

Fuentes, que jugó su último partido por los celestes en Viña del Mar frente a Everton, ocasión donde culminó el encuentro como capitán, destacó que Gabriel Milito fue importante en esto, y que espera responder como se debe a la confianza que entrega quien será nuevamente su entrenador.

“Él influyó mucho, creo que sin él esto no se había dado y espero responder de la mejor manera”, puntualizó.

Junto con ello, el jugador de 24 años consideró que debe ir paso a paso y demostrar en Estudiante lo bueno que hizo en O’Higgins y lo que podría catapultarlo a la Selección Nacional. “Hay que ir paso a paso. Me tomó mucho tiempo alcanzar buen nivel acá en el club. Lo fui demostrando cada partido y eso creo que lo iré demostrando allá en Argentina”.

Recordemos que Estudiantes de La Plata adquirió el 50 por ciento de la carta de Fuentes por un monto cercano al millón de dólares y estará en el “Pincharrata” por cuatro temporadas.

Pol se suma en las próximas horas

Hasta el cierre de esta edición se estaban afinando los últimos detalles de la incorporación de Marco Sebastián Pol a O’Higgins de Rancagua.

El delantero, que es el actual goleador de la Primera B, llevaban semanas esperando que Deportes Valdivia dijera el sí para poder salir del elenco sureño.

El nacionalizado chileno es un pedido expreso del DT Marco Antonio Figueroa y con él se busca reforzar el ataque, que sin Maximiliano Salas (transferido al Necaxa) perdió el poderío de gol que tuvo en el primer semestre de la temporada.

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El Rancagüino comienza a celebrar sus 104 años con charla sobre empresas, redes sociales y desinformación

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Este 15 de agosto nuestra empresa periodística cumple 104 años informando a la Región de O’Higgins. Llevamos más de un siglo siendo parte de la historia local bajo una capa de tradición que se va actualizando en cada generación.

Previo a nuestra celebración de cada año, programamos una serie de actividades conmemorativas para celebrar con todos nuestros clientes, lectores y seguidores, además de autoridades. La primera de ellas será un encuentro abierto al que llamamos “Información, publicidad y noticias falsas: Soluciones locales para un problema global” a realizarse el próximo miércoles 31 de julio.

Como expositor principal hemos invitado a Juan Jaime Díaz, presidente de la Asociación Nacional de la Prensa (ANP), ingeniero comercial de profesión, magíster en Innovación y ex editor de Economía y Negocios de El Mercurio. Su presencia buscará aclarar la mayor cantidad de dudas de los participantes buscando abrir nuevos caminos que refuercen los negocios, las marcas, las ventas o la reputación social.

A juicio de Díaz, “a los medios de comunicación hay que cuidarlos ya que son la base de la democracia sana”. Sobre el conflicto de las llamadas “noticias falsas” o fake news, el representante de la ANP las llama desinformación. “Han ido en aumento respondiendo a los cambios tecnológicos”, manifestó en una entrevista a Radio Cooperativa. “La desinformación hoy en día se está dando principalmente en tres áreas: económica, política y en honorabilidad de las personas y las instituciones. Por ello creemos que el daño que se produce a las personas y las instituciones es muy alto por lo que nuestra responsabilidad es ir trabajando nuevos mecanismos para que disminuya. Es un tema que incluso ciertas plataformas importantes, como Facebook, Google o Whatsapp, que son grandes portadores de desinformación, están haciendo un trabajo poco a poco”.

De igual manera, se referirá sobre la comunicación estratégica, que a su juicio “es parte del negocio y los máximos ejecutivos deben mantenerla bajo su responsabilidad y estar preparados en forma consistente para difundirla. Entonces, no corresponde entregársela a un tercero externo, más aún cuando ese externo tiene muchas compañías como parte de su cartera que los obliga a actuar a veces no de la manera más correcta o coincidente con los valores de la misma empresa”.

Nuestro medio aprovechará este encuentro para presentar sus nuevas plataformas informativas, renovadas y adaptadas a las necesidades de las empresas, emprendimientos locales e instituciones públicas, privadas o sin fines de lucro, entre otras.

Cabe destacar que el evento se realizará en el Centro de Eventos “Tres Caminos” ubicado en La Compañía, comuna de Graneros. Inscríbete ya y no dejes de asistir ya que los cupos son limitados. Ante todo, te aconsejamos seguir atentos ya que se nos vienen diversas y entretenidas actividades para que celebremos en conjunto, un nuevo año más de vigencia como el medio de comunicación más importante de la Región de O’Higgins.

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Declaran alerta ambiental para mañana martes

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  • Se prohíbe el encendido de estufas a leña sin certificación SEC, los establecimientos educacionales sólo podrán realizar actividad física en gimnasios cerrados, y las actividades deportivas organizadas por la Seremi de Deportes sólo podrán realizarse en recintos cerrados. Las denuncias se realizan en el número +56 989036974 de la Seremi de Salud.

La Intendencia de O’Higgins declaró de Alerta Ambiental para la jornada de este martes 23 de julio, medida que rige en las 17 comunas que componen la Zona Saturada del Plan de Descontaminación Atmosférica (PDA) del valle central de la región de O’Higgins: Rancagua, Graneros, Doñihue, El Olivar, Coltauco, Coinco, Quinta de Tilcoco, San Vicente, Placilla, Mostazal, Codegua, Machalí, Malloa, Rengo, Requínoa, San Fernando y Chimbarongo.

La declaración de esta nueva Alerta Ambiental implica que no se deban encender calefactores a leña que no cuenten con certificación de la Superintendencia de Electricidad y Combustibles (SEC), los establecimientos educacionales sólo podrán realizar actividad física en gimnasios cerrados, y las actividades deportivas organizadas por la Seremi de Deportes sólo podrán realizarse en recintos cerrados. Todas las medidas rigen entre las 0:00 y 24:00 horas del martes 23 de julio.

“Como en cada episodio de estas características, solicitamos nuevamente a las personas que respeten cada una de las medidas que considera el PDA, porque como ya hemos dicho, la salud es prioridad, y la declaración de esta medida busca precisamente resguardar la salud de las personas”, dijo el Intendente Juan Manuel Masferrer.

La primera autoridad de O’Higgins aseguró que las fiscalizaciones se han realizado y se continuarán efectuando, “con el único objetivo de resguardar la salud de las personas, porque esa es una de nuestras prioridades como Gobierno, pero mejorar la calidad del aire es una labor que nos debe involucrar a todos”, indicó luego Masferrer.

El Seremi del Medio Ambiente, Rodrigo Lagos, informó que “los índices llegaron a niveles altos, lo cual sumado a la evolución de los datos de la calidad del aire, nos llevan como Gobierno a tener que declarar esta Alerta Ambiental con el objetivo de proteger la salud de las personas”, sostuvo.

“Reiteramos que es importante que las personas respeten las medidas, porque nuestra prioridad como Gobierno es la salud de las personas. Tal como en la declaración de Alerta Ambiental anterior, las fiscalizaciones se mantendrán, y así todas las acciones que vayan en la línea de preservar la salud de todas las personas”, sostuvo el Seremi Rodrigo Lagos.

Las 17 comunas que conforman la Zona Saturada por material particulado respirable MP 10 son: Rancagua, Graneros, Doñihue, El Olivar, Coltauco, Coinco, Quinta de Tilcoco, San Vicente, Placilla, Mostazal, Codegua, Machalí, Malloa, Rengo, Requínoa, San Fernando y Chimbarongo.

Para realizar denuncias se debe llamar o escribir vía whatsapp al número +56 9 89036974, de la Seremi de Salud.

Las medidas para este este martes son:

  • No se deben encender los calefactores a leña que no tengan el sello de certificación de la Superintendencia de Electricidad y Combustibles (SEC).
  • Los establecimientos educacionales sólo podrán realizar actividad física en gimnasios cerrados.
  • Las actividades deportivas organizadas por la Seremi de Deportes sólo podrán realizarse en recintos cerrados. No se suspenden las actividades del Sistema Nacional de Competencias Deportivas.

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