Más de 50 locales, entre restaurantes, cafeterías, pubs y fuentes de soda participan del FIC Barrio Gastronómico de Rancagua, proyecto financiado por el Gobierno Regional de O’Higgins y su Consejo Regional, que actualmente ejecuta el Centro de Competitividad de la Universidad del Pacífico, con el apoyo de la Corporación del Libertador y la Municipalidad de Rancagua. Este busca potenciar la oferta gastronómica de Rancagua y así mejorar el turismo regional. A continuación, dos interesantes propuestas.
Explorando el Barrio Gastronómico de Rancagua
Café Literario Al Lado del Museo, una biblioteca viva
Este café, ubicado al costado del clásico museo regional de Rancagua, nace de la inquietud de dos hermanos por desarrollar temáticas culturales y artísticas en sintonía con la gastronomía dentro de Rancagua. El local, que funciona desde finales de 2016, además de vender once variedades de café de grano (Marley Coffee), chocolate caliente suizo y quince tipos de té, posee más de 800 libros de Ediciones LOM, que están puestos en las paredes para que los clientes puedan hojearlos, leerlos o comprarlos.
Para comer, cuentan con variadas tartaletas, empanadas y sándwiches de mechada en pan baguette. Una particularidad de este local: Usan la modalidad del “Café pendiente”, donde el cliente puede dejar pagado un café para una persona en situación de calle.
En el Café Literario también se desarrollan actividades culturales, como presentaciones de bandas en vivo, lanzamientos de libros y debates literarios, instancias que se suman a la agenda de panoramas de los rancagüinos y vitalizan el centro de la ciudad.
Dirección: Paseo Estado 653 (local 2), Rancagua.
Horario de atención: lunes a sábado, de 9:00 a 22:00 horas.
Teléfono: +569 5940 6936.
Café Haití, un clásico del centro
Café Haití lleva más de 35 años en Rancagua. Su fundación, el año 1981, constituyó un hito para la ciudad y un cambio del concepto de cafetería, «transformamos el concepto de tomar café en una experiencia social, de encuentro, de amistad», cuenta su dueño. Trajeron maquinarias sofisticadas desde Italia e Inglaterra, y sumando granos de café provenientes de Etiopía, Colombia y Brasil, obtuvieron un producto único y muy valorado por los rancagüinos.
Contundentes onces familiares, variadas tablas para compartir, sándwiches exclusivos, tragos de autor y menús de almuerzo, son algunas de las opciones que se ofrecen en el local. Estos últimos -en formato Ejecutivo y Premium-, brindan alternativas que cambian todos los días, con platos como: plateada a la cacerola, ensalada cesar o pechuga de pavo al horno con salsa de ciboulette. Variadas opciones de carnes – como lomo grillado acompañado de salsa de champiñones, camarones o mariscos- y pescados del día son parte del menú Premium.
Café Haití brilla en la ciudad por su excelente servicio y trato con sus clientes. Es un local acogedor, que por décadas ha recibido a generaciones de rancagüinos, que día a día llenan un local icónico en Rancagua que no se cansa de innovar.
Dirección: Campos 350, Rancagua.
Horario de Atención: lunes a sábado, de 8:00 a 22:00 horas.
Teléfono: (72) 223 0097
