• Contacto
martes 26 de enero de 2021
El Rancagüino
  • Iniciar Sesión
  • Portada
  • Diario Digital
    • Lectura Exclusiva
    • Edición de Hoy
    • Ediciones Anteriores
  • Coronavirus
  • Policial
    Joven de 20 años pierde la vida en accidente vehicular.

    Joven de 20 años pierde la vida en accidente vehicular.

    Roban equipo computacional perteneciente al Ministerio de Educación.

    Buscan a adulto mayor perdido hace más de un mes.

    Buscan a adulto mayor perdido hace más de un mes.

    Mantienen en prisión preventiva a imputados por robos en lugar habitado ocurridos en Rancagua.

    Mantienen en prisión preventiva a imputados por robos en lugar habitado ocurridos en Rancagua.

    Hombre de 25 años fue asesinado en población Diego Portales.

    Hombre de 25 años fue asesinado en población Diego Portales.

    Intentan robar sucursal de Banco Estado en Graneros.

    Intentan robar sucursal de Banco Estado en Graneros.

    Bomberos evacua casa de reposo Santa Rita La Cruz por amago de incendio.

    Bomberos evacua casa de reposo Santa Rita La Cruz por amago de incendio.

    Trató de salvar a su hijo de las aguas del Embalse Convento Viejo y falleció ahogado.

    Trató de salvar a su hijo de las aguas del Embalse Convento Viejo y falleció ahogado.

    Fiestas clandestinas en pandemia suman al menos 19 eventos y 188 detenidos en la región.

    Fiestas clandestinas en pandemia suman al menos 19 eventos y 188 detenidos en la región.

  • Deportes
    Dalcio y el juego frente a la UC: “Me da la sensación que el partido será de otro nivel, principalmente desde lo futbolístico”.

    Dalcio y el juego frente a la UC: “Me da la sensación que el partido será de otro nivel, principalmente desde lo futbolístico”.

    El retroceso a Fase 2 implica cambios a la hora de practicar deporte.

    El retroceso a Fase 2 implica cambios a la hora de practicar deporte.

    O’Higgins recupera a Cahais, Alarcón y Arancibia para crucial duelo contra la UC.

    O’Higgins recupera a Cahais, Alarcón y Arancibia para crucial duelo contra la UC.

    Proyectos deportivos también pueden ser financiados por empresas o personas naturales.

    Proyectos deportivos también pueden ser financiados por empresas o personas naturales.

    Santa Cruz comienza a conformar su plantel 2021 ratificando a algunos referentes del equipo.

    Santa Cruz comienza a conformar su plantel 2021 ratificando a algunos referentes del equipo.

    El retorno de TSF al básquetbol nacional está cada vez más cerca.

    El retorno de TSF al básquetbol nacional está cada vez más cerca.

    Colchagua goleó a Vallenar y aseguró una temporada más en el profesionalismo.

    Colchagua goleó a Vallenar y aseguró una temporada más en el profesionalismo.

    General Velásquez pagó caro sus errores frente a Deportes Recoleta.

    General Velásquez pagó caro sus errores frente a Deportes Recoleta.

    Gobierno Regional y Ministerio del Deporte pusieron en marcha proyecto de “Talleres Deportivos Online O’Higgins”.

    Gobierno Regional y Ministerio del Deporte pusieron en marcha proyecto de “Talleres Deportivos Online O’Higgins”.

  • Actualidad
    • Todo
    • Educación
    • Política
    • Salud
    • Seguridad Social
    • Tendencias

    Se solicita dadores de sangre para Jacqueline Montt Meneses

    Ante Superintendencia de Medio Ambiente: Municipalidad de Rancagua denuncia  presunta excavación ilegal.

    Ante Superintendencia de Medio Ambiente: Municipalidad de Rancagua denuncia  presunta excavación ilegal.

    Autoridades locales trabajan para organizar a Requinoa en Fase 2.

    Autoridades locales trabajan para organizar a Requinoa en Fase 2.

    Falleció ex diputado, alcalde y concejal de Rengo Esteban Leyton.

    Falleció ex diputado, alcalde y concejal de Rengo Esteban Leyton.

    Muere destacado periodista rancagüino Rodolfo Muñoz.

    Muere destacado periodista rancagüino Rodolfo Muñoz.

    El Teniente apoya el proceso de vacunación contra el Covid-19 en la región.

    El Teniente apoya el proceso de vacunación contra el Covid-19 en la región.

    O’Higgins: 147 locales de votación están habilitados para el próximo plebiscito.

    Qué piensan los candidatos a constituyentes por la región de O’Higgins.

    Hospitales de Marchigüe y Litueche reciben su Reacreditación.

    Hospitales de Marchigüe y Litueche reciben su Reacreditación.

    O’Higgins: 147 locales de votación están habilitados para el próximo plebiscito.

    Lista de candidaturas a constituyentes aceptadas en nuestra región.

    • Tendencias
    • Plebiscito 2020
    • Chile en Crisis
    • Empresas
    • Educación
    • Salud
    • Política
    • Espectáculos
      • Cultura
      • Panoramas
  • Editorial
    • Todo
    • Cartas al Director
    • Columnas
    • Opinión
    • Recordando
    OPINION: Y se nos fue Rodolfo Muñoz.

    OPINION: Y se nos fue Rodolfo Muñoz.

    EDITORIAL: Retroceso a etapa 2.

    OPINION: ¿Soy un hijo de Dios?.

    OPINION: Wikipedia: 20 años de conocimiento libre.

    OPINION: Wikipedia: 20 años de conocimiento libre.

    EDITORIAL: La posibilidad de nuevos retrocesos es real.

    OPINION: El Teletrabajo, llegó para quedarse.

    RECORDANDO: Terremoto  destruyó Chillan y otras ciudades de Chile: 1939.

    Así se veía el centro histórico de Rancagua previo a la cuarentena obligatoria.

    EDITORIAL: El (accidentado) caballero paseante del damero central de Rancagua.

    EDITORIAL: Casos de Covid no dejan de subir.

    • Columnas
    • Recordando
    • Reportajes
      • Entrevistas
  • Publicidad
  • Mi Cuenta
Sin Resultados
Ver todos los resultados
  • Portada
  • Diario Digital
    • Lectura Exclusiva
    • Edición de Hoy
    • Ediciones Anteriores
  • Coronavirus
  • Policial
    Joven de 20 años pierde la vida en accidente vehicular.

    Joven de 20 años pierde la vida en accidente vehicular.

    Roban equipo computacional perteneciente al Ministerio de Educación.

    Buscan a adulto mayor perdido hace más de un mes.

    Buscan a adulto mayor perdido hace más de un mes.

    Mantienen en prisión preventiva a imputados por robos en lugar habitado ocurridos en Rancagua.

    Mantienen en prisión preventiva a imputados por robos en lugar habitado ocurridos en Rancagua.

    Hombre de 25 años fue asesinado en población Diego Portales.

    Hombre de 25 años fue asesinado en población Diego Portales.

    Intentan robar sucursal de Banco Estado en Graneros.

    Intentan robar sucursal de Banco Estado en Graneros.

    Bomberos evacua casa de reposo Santa Rita La Cruz por amago de incendio.

    Bomberos evacua casa de reposo Santa Rita La Cruz por amago de incendio.

    Trató de salvar a su hijo de las aguas del Embalse Convento Viejo y falleció ahogado.

    Trató de salvar a su hijo de las aguas del Embalse Convento Viejo y falleció ahogado.

    Fiestas clandestinas en pandemia suman al menos 19 eventos y 188 detenidos en la región.

    Fiestas clandestinas en pandemia suman al menos 19 eventos y 188 detenidos en la región.

  • Deportes
    Dalcio y el juego frente a la UC: “Me da la sensación que el partido será de otro nivel, principalmente desde lo futbolístico”.

    Dalcio y el juego frente a la UC: “Me da la sensación que el partido será de otro nivel, principalmente desde lo futbolístico”.

    El retroceso a Fase 2 implica cambios a la hora de practicar deporte.

    El retroceso a Fase 2 implica cambios a la hora de practicar deporte.

    O’Higgins recupera a Cahais, Alarcón y Arancibia para crucial duelo contra la UC.

    O’Higgins recupera a Cahais, Alarcón y Arancibia para crucial duelo contra la UC.

    Proyectos deportivos también pueden ser financiados por empresas o personas naturales.

    Proyectos deportivos también pueden ser financiados por empresas o personas naturales.

    Santa Cruz comienza a conformar su plantel 2021 ratificando a algunos referentes del equipo.

    Santa Cruz comienza a conformar su plantel 2021 ratificando a algunos referentes del equipo.

    El retorno de TSF al básquetbol nacional está cada vez más cerca.

    El retorno de TSF al básquetbol nacional está cada vez más cerca.

    Colchagua goleó a Vallenar y aseguró una temporada más en el profesionalismo.

    Colchagua goleó a Vallenar y aseguró una temporada más en el profesionalismo.

    General Velásquez pagó caro sus errores frente a Deportes Recoleta.

    General Velásquez pagó caro sus errores frente a Deportes Recoleta.

    Gobierno Regional y Ministerio del Deporte pusieron en marcha proyecto de “Talleres Deportivos Online O’Higgins”.

    Gobierno Regional y Ministerio del Deporte pusieron en marcha proyecto de “Talleres Deportivos Online O’Higgins”.

  • Actualidad
    • Todo
    • Educación
    • Política
    • Salud
    • Seguridad Social
    • Tendencias

    Se solicita dadores de sangre para Jacqueline Montt Meneses

    Ante Superintendencia de Medio Ambiente: Municipalidad de Rancagua denuncia  presunta excavación ilegal.

    Ante Superintendencia de Medio Ambiente: Municipalidad de Rancagua denuncia  presunta excavación ilegal.

    Autoridades locales trabajan para organizar a Requinoa en Fase 2.

    Autoridades locales trabajan para organizar a Requinoa en Fase 2.

    Falleció ex diputado, alcalde y concejal de Rengo Esteban Leyton.

    Falleció ex diputado, alcalde y concejal de Rengo Esteban Leyton.

    Muere destacado periodista rancagüino Rodolfo Muñoz.

    Muere destacado periodista rancagüino Rodolfo Muñoz.

    El Teniente apoya el proceso de vacunación contra el Covid-19 en la región.

    El Teniente apoya el proceso de vacunación contra el Covid-19 en la región.

    O’Higgins: 147 locales de votación están habilitados para el próximo plebiscito.

    Qué piensan los candidatos a constituyentes por la región de O’Higgins.

    Hospitales de Marchigüe y Litueche reciben su Reacreditación.

    Hospitales de Marchigüe y Litueche reciben su Reacreditación.

    O’Higgins: 147 locales de votación están habilitados para el próximo plebiscito.

    Lista de candidaturas a constituyentes aceptadas en nuestra región.

    • Tendencias
    • Plebiscito 2020
    • Chile en Crisis
    • Empresas
    • Educación
    • Salud
    • Política
    • Espectáculos
      • Cultura
      • Panoramas
  • Editorial
    • Todo
    • Cartas al Director
    • Columnas
    • Opinión
    • Recordando
    OPINION: Y se nos fue Rodolfo Muñoz.

    OPINION: Y se nos fue Rodolfo Muñoz.

    EDITORIAL: Retroceso a etapa 2.

    OPINION: ¿Soy un hijo de Dios?.

    OPINION: Wikipedia: 20 años de conocimiento libre.

    OPINION: Wikipedia: 20 años de conocimiento libre.

    EDITORIAL: La posibilidad de nuevos retrocesos es real.

    OPINION: El Teletrabajo, llegó para quedarse.

    RECORDANDO: Terremoto  destruyó Chillan y otras ciudades de Chile: 1939.

    Así se veía el centro histórico de Rancagua previo a la cuarentena obligatoria.

    EDITORIAL: El (accidentado) caballero paseante del damero central de Rancagua.

    EDITORIAL: Casos de Covid no dejan de subir.

    • Columnas
    • Recordando
    • Reportajes
      • Entrevistas
  • Publicidad
  • Mi Cuenta
Sin Resultados
Ver todos los resultados
El Rancagüino
Sin Resultados
Ver todos los resultados
Inicio Destacada

Experta afirma que industria salmonera chilena debiera seguir ejemplo de Noruega en no uso de antibióticos

Experta afirma que industria salmonera chilena debiera seguir ejemplo de Noruega en no uso de antibióticos
3
COMPARTIDO
25
VISTAS
Compartir en FacebookCompartir en TwitterEnviar

Maryn McKenna expuso este martes en el Congreso del Futuro en Rancagua, acerca de la utilización de estas sustancias en la producción global de carnes de todo tipo. En la oportunidad argumentó que su empleo deriva en que, hoy a nivel mundial, alrededor de 700 mil personas sean afectadas por la resistencia a las bacterias.

Marcela Catalán

“Resistencia a los antibióticos y su uso en la agricultura”, fue la ponencia brindada por la estadounidense Maryn McKenna, en la segunda versión del Congreso del Futuro que llegó esta semana al Teatro Regional en Rancagua. La periodista se ha especializado en temas de salud pública y políticas alimentarias, por lo cual escribe para National Geographic, The New York Times Magazine, Newsweek, The Guardian, entre otros medios. En 2013 recibió el Byron H. Waksman a la Excelencia en la Comunicación Pública de Ciencias de la Vida.

En su intervención, la reportera explicó que el empleo de los antibióticos en la ganadería se remonta a 1948, cuando Thomas H. Jukes empezó a añadirlos en el marco de un experimento. Su objetivo era hacer crecer a las gallinas y proteger el medio ambiente del efecto perjudicial de las bacterias. El resultado fue que las aves receptoras de la ración aumentaron su peso al doble.
De acuerdo con Maryn McKenna, como consecuencia de la Segunda Guerra Mundial, Estados Unidos se vio asolado por la llamada “hambruna de la carne”. Para solucionarlo, y en vista de la menor disponibilidad de alimento para las especies, comenzaron a dar antibióticos a los animales. Fruto de aquello, la periodista plantea una sobreindulgencia en su aplicación. El hecho ha disminuido el poder de la medicina moderna en la salud humana, situación que afecta primordialmente a los pacientes con cáncer, trasplantados, prematuros, entre otras personas, además de contaminar el entorno y, por ende, no sólo dañar a quienes consumen a seres alguna vez vivos.

En virtud de las medidas adoptadas a nivel global, la norteamericana advierte que el sur del planeta “no ha fijado límites al uso de antibióticos”. Dicho escenario es preocupante, considerando que Brasil es el mayor productor de gallinas y Chile uno de los más grandes de salmón. En todo el mundo, según cálculos del Gobierno Británico, alrededor de 700 mil personas se ven perjudicadas por el negativo horizonte.

SITUACIÓN NACIONAL

En línea con Maryn McKenna, dada la resistencia de las empresas a realizar investigaciones al respecto, pues al fomentarlas se verían perjudicadas, no es posible sentenciar cuál es la industria cárnica más dañina. “Depende de cómo los productores actúen con cada especie. Por ejemplo, en chanchos y cabras, los antibióticos son suministrados para que los animales crezcan y también para protegerlos de la aglomeración (en la que viven)”. Respecto a los salmones, aparte de promover su aumento de peso, su empleo apunta a resguardarlos de enfermedades.

“El efecto de las bacterias sería diferente (para cada caso), porque ya están en los cuerpos de las cabras y en los chanchos cuando los cortan. En cuanto a la situación de los salmones, las bacterias alcanzan el océano”, aclara.

En virtud del escenario descrito, McKenna argumenta que los gobiernos deben empujar indagaciones en la materia. Así habría ocurrido en las naciones que han tomado cartas en el asunto, añade, como Noruega, Dinamarca y Países Bajos.

En julio de 2015, compradores estadounidenses como la minorista Costco dejaron de adquirir salmones chilenos. La razón fue que los productores de este lado del continente usaban gran cantidad de antibióticos para enfrentar una violenta y extendida bacteria. Ante los hechos, los del norte privilegiaron el pescado noruego libre de químicos. Es decir, gracias a las reglas adoptadas por sus autoridades, salieron triunfadores los de Europa septentrional.

“Entre 2015 y 2016, Chile ocupó los niveles más altos de antibióticos en toda su historia (de producción de salmón). Las últimas investigaciones señalan que han bajado estos números, porque la opinión pública ha reaccionado negativamente y porque su principal competidor es Noruega, que no usa estas sustancias”, recuerda la periodista. A su juicio, Chile debería seguir el camino trazado por los escandinavos. “Es lo más sano para las personas, pero no es fácil. Para ello se necesita apoyar la realización de indagaciones en la materia y el dictamen de políticas públicas”, sostiene.

Respecto a cómo debe actuar la población frente a la problemática global, McKenna destaca el poder de los consumidores a la hora de comprar. “Lo más importante es hacer presión a los productores, preocupándose de cómo gastan su dinero”, subraya. En relación a si el vegetarianismo y/o el veganismo son una opción real, la escritora da cuenta de las consecuencias del empleo de estos químicos en el entorno. “Te proteges de la resistencia a las bacterias en la carne, pero la resistencia también pasa de la granja al medio ambiente a través de la contaminación de los vegetales. Por tanto, no se trata de una protección total”, esgrime.

“Cada país reacciona diferente ante el tema. En Estados Unidos incluyen etiquetas en los paquetes con pollo, las cuales indican que no tiene antibióticos. Esto además ocurre en algunos cerdos y carnes. Las compañías se preocupan de eso, porque así aumentan las ventas. Sería maravilloso que aquí existiera algo por el estilo, pues protegerían la salud de sus ciudadanos e igualmente el estado de los océanos, promoviendo de modo adicional su reputación en el extranjero”, remata.

Tags: destacadas
Compartir3TweetEnviarEnviar
Noticia Anterior

Corte de Apelaciones deberá determinar continuidad del Colegio Antilén de Rengo

Siguiente Noticia

Machalina entregó obsequio al Papa Francisco

Siguiente Noticia
Machalina entregó obsequio al Papa Francisco

Machalina entregó obsequio al Papa Francisco

  • Lo más visto
  • Comentarios
  • Lo último
Retroceden a fase 2, Rancagua, Machalí, Olivar, Requínoa, Quinta de Tilcoco y Peumo.

Retroceden a fase 2, Rancagua, Machalí, Olivar, Requínoa, Quinta de Tilcoco y Peumo.

lunes 25 de enero de 2021
Peumo, Quinta de Tilcoco, Requínoa, Olivar, Rancagua y Machalí retroceden a fase 2.

Peumo, Quinta de Tilcoco, Requínoa, Olivar, Rancagua y Machalí retroceden a fase 2.

lunes 25 de enero de 2021
O.S.7 de Carabineros decomisó 13 mil plantas de marihuana en San Fernando.

O.S.7 de Carabineros decomisó 13 mil plantas de marihuana en San Fernando.

domingo 24 de enero de 2021
Asesinan a hombre en servicentro de la Carretera del Cobre en Rancagua.

Detienen a homicida de servicentro en Carretera del Cobre.

lunes 25 de enero de 2021
Así se veía el centro histórico de Rancagua previo a la cuarentena obligatoria.

EDITORIAL: El (accidentado) caballero paseante del damero central de Rancagua.

domingo 24 de enero de 2021
Vecinos de Villa Galilea se encuentran con pequeño animal silvestre.

Vecinos de Villa Galilea se encuentran con pequeño animal silvestre.

martes 26 de enero de 2021
OPINION: Y se nos fue Rodolfo Muñoz.

OPINION: Y se nos fue Rodolfo Muñoz.

martes 26 de enero de 2021

Se solicita dadores de sangre para Jacqueline Montt Meneses

martes 26 de enero de 2021
Al límite la ocupación de camas críticas en O’Higgins.

Al límite la ocupación de camas críticas en O’Higgins.

martes 26 de enero de 2021
Joven de 20 años pierde la vida en accidente vehicular.

Joven de 20 años pierde la vida en accidente vehicular.

martes 26 de enero de 2021
  • Portada
  • Diario Digital
  • Coronavirus
  • Policial
  • Deportes
  • Actualidad
  • Editorial
  • Publicidad
  • Mi Cuenta

SOCIEDAD INFORMATIVA REGIONAL S.A
O'Carrol 518, Rancagua, Chile - Mesa Central: +56 72 276 6080

Sin Resultados
Ver todos los resultados
  • Iniciar Sesión
  • Carro
  • Portada
  • Diario Digital
    • Lectura Exclusiva
    • Edición de Hoy
    • Ediciones Anteriores
  • Coronavirus
  • Policial
  • Deportes
  • Actualidad
    • Tendencias
    • Plebiscito 2020
    • Chile en Crisis
    • Empresas
    • Educación
    • Salud
    • Política
    • Espectáculos
      • Cultura
      • Panoramas
  • Editorial
    • Columnas
    • Recordando
    • Reportajes
      • Entrevistas
  • Publicidad
  • Mi Cuenta

SOCIEDAD INFORMATIVA REGIONAL S.A
O'Carrol 518, Rancagua, Chile - Mesa Central: +56 72 276 6080

Bienvenido denuevo!

Ingresa con tu cuenta El Rancagüino

Olvidaste tu contraseña?

Crea una cuenta!

Fill the forms bellow to register

Todos los campos son requeridos Iniciar Sesión

Recupera tu Contraseña

Ingresa tu Email o Usuario para restablecer la contraseña

Iniciar Sesión