Pichilemu, Rancagua y San Fernando, fueron los lugares que visitó el Seremi de Salud, Dr. Rafael Borgoño, acompañado en primera instancia en el principal balneario de la región por el Intendente, Juan Manuel Masferrer y en Rancagua y San Fernando con los respectivos gobernadores de las provincias.
“Quiero dar las gracias a nuestro equipo del Departamento de Acción Sanitaria, quienes han redoblado los esfuerzos fiscalizando distintos puntos de la región, además de la compañía del Intendente y los tres gobernadores, siendo una muestra del trabajo en equipo que estamos efectuando como Gobierno del Presidente Sebastián Piñera”. Subrayó el jefe de la cartera de salud.
El Dr. Borgoño agregó que “hasta el momento no hemos visualizado deficiencias, pero de todas formas seguiremos monitoreando con el objetivo de entregarle la mayor seguridad alimentaria a los consumidores”.
Por su parte la Gobernadora de Cachapoal, Ivonne Mangelsdorff, comentó que “el llamado es que las personas compren en lugares autorizados, tomen los resguardos necesarios y pasen un fin de semana tranquilo, en familia y sin excesos”.
Por otra parte, el ente fiscalizador de salud recuerda que el limón no cuece los alimentos, por lo mismo se debe tener precaución con los ceviches. Los pescados y mariscos se deben consumir cocidos, hervirlos al menos 5 minutos, como también deben tomar resguardos para evitar la contaminación cruzada y lavarse las manos, antes y después de preparar alimentos.
