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PRECISA  Cold Chain Group, innovación en la Cadena de Frío

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  • La empresa regional está en un proceso de crecimiento que la convertirá en uno frigorífico más grande del país de almacenaje de productos congelados en temperaturas de – 25 °C bajo cero    y el mayor proveedor Nacional de servicios de túneles de congelado a -50°C  bajo cero.

 

Alejandra Sepúlveda

Fotos: Marco Lara

 

Raúl Hernández Butrón (  Ingeniero Comercial de U. de Chile  )  es un innovador en materia de cadenas de frío y sus necesidades para mantener un producto sano y en buenas condiciones. Con más de 32 años de experiencia en el rubro y con más de 12 años , desde la creación de la empresa Precisa CCGroup, en la cual es el Presidente ejecutivo.

Según Hernández Butron , por la importancia que tiene la agricultura en la Región de O´Higgins era necesario que existiera una empresa local y especializada para brindar todos los servicios  de una cadena de frío con el fin de mantener los alimentos que se importan y exportan en buenas condiciones sanitarias y físicas. “Precisa CCgroup son varias empresas ( 5 )que se insertan en la cadena de frio que es mundialmente importante porque garantiza que los productos perecederos, sean seguros y de alta calidad en el punto de consumo. No mantener productos a temperaturas correctas puede provocar una degradación de la textura, decoloración , pudrición  y lo más grave es el crecimiento microbiano, por lo que  se pueden enfermar gravemente las personas”, explicó el dueño de las empresas que son parte del Global Cold Chain Alliance, institución que posee más de 14.000 frigoríficos de congelado  asociados en América y una Universidad con 70 años de trayectoria donde Hernandez Butron es docente por varios años  y que se titulan  después de  3 años como  “ Expertos en cadena de Frio” . Cabe destacar que  hay solo  3 chilenos titulados y 3 cursando el tercer año y todos trabajando en Precisa.  Actualmente también es el Presidente LATAM de esta organización mundial de Cadena de Frio.

Como la cadena de frío se compone de varias áreas el grupo ha creado diversas empresas que se especializan en cada una las etapas que debe tener el producto para mantener su calidad. Una de ellas, y que actualmente vive un proceso de crecimiento es Precisa Frozen, con una inversión de 4 millones de dólares. El frigorífico se convertirá en uno de los más relevantes a nivel nacional  dedicado a entregar servicios de almacenaje de productos congelados con temperaturas de -25° bajo cero y el más grande del país en  servicios de túneles de congelado   de-50° bajo cero. Además la empresa destaca la utilización de un refrigerante  denominado “Freón ecológico” y que es muy seguro en su utilización, tanto para las mercaderías y trabajadores.

Pablo Hernández Calvo, gerente de planta de Precisa Frozen, manifestó que actualmente el recinto puede contener uno 13 mil pallet o toneladas de productos (en racks fijos ), lo que se puede aumentar a 16 mil toneladas utilizando los pasillos  como almacenamiento para monoproductos. Las instalaciones también cuentan con 8 túneles de congelados que llegan a   -50 grados Celsius bajo cero y casi 400 posiciones donde se realiza un pre congelado con temperaturas de -25 grados bajo cero.

 

Precisa CC Group  como señalamos cuanta con varias  empresas especializadas y una de ellas es  Precisa Frozen que se encarga de la administración del almacenamiento en  frigorífico, luego encontramos  Precisa Services que entrega valor agregado a las empresas, especialmente a las importaciones/exportaciones de  congelados , donde se realizan los documentos administrativos y legales que apoyen a los clientes en la manipulación de sus  productos ,  etiquetados , cambio cajas , muestreos  y salidas de sus exportaciones gracias a los especialistas , convenios y  certificaciones internacionales que tiene el grupo Precisa. Actualmente  Precisa, para ayudar a exportar carnes a nuestros clientes tanto de pavos, cerdos,  pollos, caprinos   posee  80  países ya  certificados.

La empresa también ha innovado en los sistemas de software, a través de Precisa Tech,  que se necesitan para realizar la trazabilidad y distribución de los productos en el frigorífico y distribución,  para que los clientes puedan conocer en línea su ubicación,  llegadas y salidas incluso pedir un producto individual por caja  o el pallet completo. Actualmente este software, sobre la base de Radio frecuencia, full web, con sistema RFID  se exporto a Guatemala y otros países de Centroamérica .

Precisa Cargo es un transporte especializado para transportar alimentos congelados y refrigerados, con el fin de que no pierdan la cadena de frío.

Finalmente Precisa Ice se crea para abastecer la gran demanda en el verano de hielo Cubo, Tubo  y  prontamente agregara helados de paletas de agua.

 

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Buscan proyectar necesidades de capacitación y empleo en O´Higgins

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Qué necesidades de capacitación requieren los trabajadores de una empresa y cuántos nuevos trabajadores se incorporarán en una organización durante los próximos 12 meses son parte de las preguntas de la encuesta ENADEL. El objetivo de la consulta es conocer la demanda por dotación de trabajadores y las necesidades de capacitación de las empresas en cuatro sectores productivos de Chile, tarea que se encomendó a los observatorios laborales de todo el país, que dependen del SENCE (Servicio Nacional de Capacitación y Empleo).  En el caso de las regiones del Maule y de O´Higgins, el proceso lo está realizando el Observatorio Laboral del Maule (OLM), proyecto ejecutado por la Universidad Católica del Maule.

El estado de avance de la aplicación de la encuesta es de 49% para la Región de O´Higgins, promediando los cuatro sectores priorizados. De esas áreas, la de turismo es la que está más avanzada: a la fecha, se han aplicado el 69% por ciento de las encuestas. Le siguen construcción, con 45% de avance; transporte y almacenamiento, con 34%; e industria manufacturera, con 34 por ciento de cuestionarios aplicados, de acuerdo con el registro que lleva el OLM.

Para lograr el éxito es importante que los empresarios comprendan el valor de contar con la información que busca recoger la encuesta, por ejemplo, en relación con mejorar la oferta de capacitaciones del SENCE.

El proceso de aplicación de la ENADEL O’Higgins ha sido posible gracias al apoyo del director del  SENCE regional, José Román Toloza, y los profesionales de esa repartición pública, quienes han dispuesto el uso de las dependencias y han gestionado vínculos con municipalidades e instituciones de la región. En este estudio pueden participar todas las empresas de más de 10 trabajadores de los rubros turismo, construcción, transporte y almacenamiento, e industria manufacturera. Se espera que sus resultados estén disponibles en noviembre de 2019.

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Mina Diablo Regimiento de El Teniente logró récord de producción

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-El área alcanzó su máxima producción histórica, al totalizar 32.400 toneladas día promedio en julio.

Empoderar a los trabajadores (as) e involucrarlos en los desafíos trajo buenos resultados para la mina Diablo Regimiento de El Teniente, que en el mes de julio alcanzó la mejor producción de su historia con 32.400 toneladas día promedio.


Leonardo Barría, superintendente de Mina Sur, indicó que “estamos en un proceso de transformación en El Teniente y debemos hacer cosas diferentes para cumplir con nuestros objetivos estratégicos y aportar mayor valor a la División. Por eso en Diablo Regimiento nos hemos desafiado constantemente por mejorar. Estos resultados responden al esfuerzo de la supervisión y el compromiso de todo el equipo».


El objetivo luego del logro histórico de julio es sostener los resultados y buscar una nueva aspiración de cara a fin de año, apuntando a las 34 mil toneladas diarias.


Al respecto, Katherine Feliú, ingeniera a cargo, explicó que “buscamos seguir con esta labor conjunta, retomando mesas de diálogo con los trabajadores y contando con operadores o jefes de turno líderes para cada proyecto. La pirámide invertida va por delegar, involucrar y empoderar, que nuestra gente tome decisiones. Y el desafío es seguir con esa estrategia y ser constantes en estas prácticas».


«Hemos demostrado que se puede aspirar a más. Y mientras cada integrante de nuestro equipo piense así, mantendremos y buscaremos mejorar los resultados», acotó Leonardo Barría.

CUATRO PROYECTOS


Diablo Regimiento cuenta con 4 proyectos en curso para buscar nuevas oportunidades de mejora, tanto en producción como en seguridad, salud y calidad de vida:


• Fase II Extracción de reservas con contenido de barro: ya aportó 510 toneladas en julio gracias a la extracción, mediante LHD telecomandados, en zonas con riesgo de bombeo, sin exposición a personas.
• Descolgador: equipo que permite realizar la labor de reducción secundaria o «cachorreo» gracias a brazos mecánicos que superan los 10 metros de altura. Con nuevas pruebas y mejoras implementadas, logra eficiencia en su funcionamiento y permite eliminar la exposición de personas.
• LHD híbrido: equipo de accionamiento eléctrico, que utiliza diésel para la generación de energía motriz. Pionero en minería subterránea, se inician pruebas en terreno luego de terminar las capacitaciones prácticas de los operadores.
• Fase III: extracción con LHD semiautónomos operados desde la Sala CIO, en zonas con alto contenido de humedad. Se espera en diciembre contar con la primera baldada.

Opiniones

  • Tomás Moscoso, jefe de operaciones Mantención y Reparación.
    «Esto responde al trabajo de equipo y al hacer carne el querer es poder, ya que si no estuviésemos comprometidos no habríamos logrado estos resultados. Lo más importante es el ambiente laboral, de ahí parte todo esto porque nos sentimos cómodos. El Diablo se caracteriza por parecerse a una familia».

  • Gustavo Tobar, jefe de Extracción.
    «Todo esto es gracias a los trabajadores. Nada sería posible si no es por ellos ya que como supervisores tenemos un rol de facilitadores y hemos avanzado en forma colaborativa, escuchando sus problemas y sus ideas para mejoras. Así se ve más motivación en el grupo, que siempre ha sido cercano, y eso es valioso».
  • Anthonny Witt, jefe Proceso Planta.«Hicimos un buen trabajo en equipo, tanto el área de producción como el área de planta, y a la vez tuvimos una auditoría de por medio que podía sacarnos un poco de lo productivo, pero aun así hubo buenos resultados y salimos bien evaluados, lo que quiere decir que también avanzamos en seguridad».
  • Michel Lobos, operador equipos LHD. «Creo que nos hemos puesto la camiseta en tener conciencia sobre la importancia de la seguridad y la producción. Tenemos hartas reuniones, nos escuchan las ideas sobre cómo mejorar y eso nos permite avanzar. Estamos motivados para ir mejorando, siempre con la meta de que ninguno sufra accidentes».
  • -Erik Puga, operador martillo telecomandado. «Trabajamos con seguridad, con cada uno comprometido. Vamos dando las ideas y aportando el conocimiento con nuestra jefatura para buscar soluciones en conjunto. Hay un real trabajo en equipo y eso lo agradecemos y a la vez nos motiva para seguir adelante y mejorar lo que hemos hecho».

  • Carlos Lazcano, jefe de turno Grupo 2: «Lo más importante es el compromiso, el fortalecernos como equipo -tanto la supervisión como nosotros los trabajadores- para lograr este hito. Se han abierto muchos espacios de participación, se ha logrado una relación más cercana y eso se traduce en estos resultados en lo productivo y en seguridad».

  • Jaime Acevedo, operador mina. «Me destinaron como líder del proceso de pruebas con el descolgador y hemos avanzado. Ya tenemos un uso diario y creo que con las últimas mejoras podremos tener beneficios ya que permite sacar de la exposición al trabajador al llegar a una altura sobre 10 metros que implicaría varias barras de coligües. Entre todos aportamos para que al Diablo le vaya bien».

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Ingeniera hace historia en la mina subterránea de El Teniente

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  • Katherine Feliú es actualmente la única mujer a cargo de un proceso de extracción en la Gerencia de Minas.

Katherine Feliú llegó a El Teniente en septiembre de 2017 como integrante de la Dirección de Excelencia Operacional y hoy es la única mujer a cargo de un proceso de extracción en la Gerencia de Minas.


Recorrió la Planta como ingeniera de excelencia operacional y luego estuvo en la mina impulsando la Planificación Estratégica Divisional, en el marco del sistema de gestión C+. Hoy es la única mujer a cargo de un proceso de extracción en la Gerencia de Minas y valora la respuesta de su equipo, que se traduce en los resultados de la mina Diablo Regimiento.


Ingeniera Civil de Industrias con diploma académico en Minería, de la Universidad Católica, Katherine partió en Enami en 2015 y luego ingresó al programa Graduados para el proyecto Chuqui Subterráneo en 2016, para llegar a El Teniente en septiembre de 2017.


Respecto de su llegada a la mina, opina que «al principio hay dudas y expectativas porque como mujer soy parte de una minoría que está impulsando entrar con mayor fuerza a la industria, y en la Gerencia de Minas son pocos los ejemplos a seguir, pero una vez acá hay un respeto incondicional. Encontré lealtad 100%, independientemente de si eres hombre o mujer».


«El liderazgo femenino tiene características distintivas como la orientación a las personas, escuchar más, buscar armar equipos, trabajar colaborativamente, actuar en muchas direcciones y tener mayor predisposición al cambio. Y eso no hay que dejarlo de lado independientemente del rol que ejerzamos. Podemos aportar con cosas que son diferenciadoras, y de esa forma todo se vuelve más fácil. Y ojalá lleguen más mujeres porque los equipos diversos son a su vez más productivos», destacó.

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