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Sociedad

Invitados por Sun Monticello: Jurado Internacional del Catad’Or Wine Awards conocieron destacados vinos del Valle de Cachapoal

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– La distendida visita comenzó con un almuerzo dominical en los viñedos de Valle Secreto para finalizar en el Hotel Sun Monticello con una cena de diez tiempos, donde los protagonistas absolutos fueron diez vinos del Valle del Cachapoal presentados por sus respectivos enólogos.

Ximena Mella Urra

Fotos: Sofía Martínez A.

Más de cuarenta expertos de 14 nacionalidades diferentes participaron recientemente en Chile de la versión 24 del Catad’Or Wine Awards, y aprovecharon su estadía en Chile para disfrutar de las cualidades del Valle de Cachapoal en la Región de O’Higgins, invitados en forma exclusiva por Sun Monticello el pasado domingo en un tour dirigido al cual también fueron invitados representantes de la prensa regional.

La jornada se inició a las 14:30 horas con un recorrido por la Estación de Requínoa y su feria costumbrista, que contó con la participación de artesanos y emprendedores del Cachapoal, para continuar con un distendido almuerzo en los viñedos de Valle Secreto, viña boutique creada el 2007, ubicada en el sector de Alto Cachapoal. Para finalizar este encuentro en el Hotel Sun Monticello se realizó una espectacular cena de diez tiempos, donde los protagonistas absolutos fueron diez vinos de viñas del Valle del Cachapoal presentados por sus respectivos enólogos, quienes pudieron comentar las características de cada cepa a los especialistas internacionales.

Fortaleciendo su potente rol local, Sun Monticello quiere promocionar y potenciar la zona vitivinícola del Valle del Cachapoal estrechando además su vinculación con los empresarios del vino. “Estamos felices de haber ayudado a organizar la visita de estos connotados expertos y así acercarlos a lo mejor de nuestra región”, señaló Manuel Rojas, Gerente General de Sun Monticello.

Asimismo, Alejandro Farías, Gerente Corporativo de AA&BB (área gastronómica y de eventos) de Sun Dreams y Sun Monticello, comentó que están felices de rescatar lo que es el valle. El turismo debe impulsar esta zona donde encontramos parte del patrimonio sociocultural de nuestro país. Por eso creemos en el desarrollo de un turismo como eje. Y con esta actividad queda demostrado el nivel y gran calidad que tienen sus viñas siendo una de las mejores zonas vitivinícolas del país”.

Para el director ejecutivo de la viña boutique Valle Secreto, Antonio Puntí Ferrer, “somos una ruta alternativa que nos estamos organizando e incluyendo también a diversos otros actores como por ejemplo, operadores turísticos o restaurantes. Monticello nos ha dado una gran mano en esto y haremos muchas cosas más”, adelantó.

Con 24 años de trayectoria, es la competencia internacional de vinos, espumantes, piscos y espirituosos de mayor relevancia en América Latina. En esta oportunidad fueron más de 600 etiquetas de una decena de países de todo el orbe y 50 cepas diferentes las que se recibieron este año para ser evaluados por 45 jurados de 14 países, entre ellos enólogos, periodistas, sommeliers y otros profesionales ligados al rubro. Gran cantidad de estas muestras corresponden a participantes (viñas) nacionales.

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Sociedad

Florencia Sánchez Santis : Colegio Javiera Carrera dio emocionante despedida a su fundadora

Luego de la misa fúnebre, la comunidad carrerina le ofreció un emocionante adiós en las afueras del establecimiento, donde colmaron los pañuelos blancos, globos amarillos, aplausos y el sonido de la campana como señal de respeto y agradecimiento.

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-Luego de la misa fúnebre, la comunidad carrerina le ofreció un emocionante adiós en las afueras del establecimiento, donde colmaron los pañuelos blancos, globos amarillos, aplausos y el sonido de la campana como señal de respeto y agradecimiento.

Ximena Mella Urra

Fotos: Nico Carrasco

A los 84 años de edad dejó de existir la reconocida educadora rancagüina Florencia Sánchez Santis, socia fundadora del Colegio Javiera Carrera, establecimiento que abrió sus puertas en marzo de 1982 con solo 146 estudiantes de Enseñanza Pre Escolar y Primer Ciclo Básico, en una pequeña parte de lo que hoy son sus instalaciones ubicadas en el centro de la capital regional.

Deja un  hijo y dos nietos, y a su marido Álvaro Aspée Arangua, quien la acompañó desde el primer día para hacer realidad este sueño educativo. “Gracias infinitas por su labor y entrega docente, gracias por construir con esfuerzo y perseverancia los cimientos que sostienen el gran colegio que hoy nos deja”, manifestaron oficialmente desde el colegio ante el sensible fallecimiento de su creadora y directora por casi dos décadas.  

En las exequias, el presbítero de la Parroquia San Francisco Asís de Rancagua, Arul Dhas Francis, destacó la labor educativa de “la hermana Florencia, quien peregrinó toda su vida, es decir, que siempre caminó hacia la casa del Señor. Ella impulsó la fe católica en su colegio, por eso también debemos practicar su enseñanza”. Luego y en medio de la comunión, algunos estudiantes entonaron “Gracias a la Vida”, de Violeta Parra, siendo uno de los momentos más emotivos de esta despedida.

Su actual directora María Soto, dedicó unas sentidas palabras a quien también fuera su amiga y colega. “Fue una mujer extraordinaria y tuve la suerte de trabajar con ella y ser su amiga. Tuvo el placer de cumplir su sueño que era educar. Con mucho esfuerzo logró cumplir su sueño y con el apoyo de su familia. Siempre recordaré la fuerza que transmitía. Sin lugar a duda dejó un legado en la ciudad y que ahora su hijo podrá seguir”, expresó.

Felipe Gutiérrez, ex alumno de la Generación 92 y ahora apoderado del establecimiento, de igual manera quiso sumarse en las palabras de despedida. “Ella pavimentó mi camino y hoy el de mis hijos. Vi nacer este colegio, donde ella junto al tío Álvaro, era nuestros padres educacionales. Luchó y trabajó por una institución que ha crecido. Vi como se sacrificaron por nosotros y eso no se olvida”, dijo en señal de agradecimiento.

Finalmente, cientos de alumnos, sus profesores, asistentes de la educación, administrativos y funcionarios esperaron que el cortejo fúnebre pasara por el exterior del establecimiento de calle Ibieta luego de la misa realizada en la Parroquia San Francisco de Rancagua. Allí la comunidad carrerina le ofreció un emocionante adiós lleno de pañuelos blancos, globos amarillos, aplausos y el sonido de la campana como señal de respeto y agradecimiento ante el legado dejado por doña Florencia Sánchez.

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    Sociedad

    Rengo: Emotiva despedida a voluntario honorario de la Primera Compañía, Vicente Vargas Guede

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    Fernando Ávila F.

    Fotos: Bomberos Rengo

    Este pasado día sábado 05 de octubre se realizó el funeral del voluntario honorario de la Primera Compañía y miembro honorario del Cuerpo de Bomberos de Rengo, Vicente Vargas Guede.  Junto con los honores que le rindió el Cuerpo de Bomberos de Rengo los presentes recalcaron que “se fue al cuartel celestial” el voluntario con 45 años de servicio. Un triste pesar en su familia bomberil y en sus familiares directos se apreció en la jornada, pero con la convicción del legado que el voluntario dejó para las generaciones futuras.

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    Actualidad

    Emprendimiento de Rancagua gana Premio Latinoamérica Verde

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    Víctor Velastino

    Se trata de Aymapu, empresa fundada por Víctor Velastino y dedicada a elaborar papel reciclado.

    Marcela Catalán

    En agosto de este año y en Guayaquil (Ecuador), el Premio Latinoamérica Verde dio a conocer al ganador de su más reciente versión. Se trata de Aymapu, emprendimiento fundado en Rancagua por Víctor Velastino. ¿La clave de su negocio? Se dedica a elaborar papel reciclado en dos versiones. Una sin semillas y la otra con estos elementos orgánicos. Sobre lo último, el empresario destaca que es el producto que “más impacto ha causado”.

    “Realizamos material gráfico publicitario, cuadernos y tarjetas de presentación. Una vez que llega a la tierra, todo eso comienza a germinar”, explica el radicado hace 21 años en la capital regional. Su proyecto funciona hace tres años y opera “con una máquina propia que yo diseñé. La materia prima la proveen los recicladores base, quienes recolectan papel en las calles, oficinas y colegios. Como retribución, les pagamos cuatro veces el precio que el mercado da por un kilo”, detalla.

    Respecto al Premio Latinoamérica Verde, Velastino resalta que “es la plataforma más grande a nivel continental”. En sus palabras, el galardón destaca “las 500 mejores iniciativas socio-ambientales de la región”. En 2017 el chileno se impuso por primera vez, cuando fabricaba “una tonelada” al mes. “Ahora aumentamos a 25 y sacamos una línea de cuadernos propia, con personajes ligados a cada semilla. Por ejemplo, ‘Tomacho Limacho’ tiene del tomate de Limache”.

    De acuerdo con el emprendedor, los primeros tres meses comercializaron 10 mil unidades de dicho artículo. “De tal modo este año quedamos nuevamente finalistas y terminamos ganando, convirtiéndonos en los primeros en triunfar dos veces”.

    El premio ha recibido más de 8 mil casos, desde que nació en 2013. En la actualidad cuenta con 90 alianzas estratégicas, globales y locales. También posee el patrocinio y auspicio de WWF, Ministerios de Ambiente de la Región, Tecnológico de Monterrey, Asociación de Emprendedores de Chile, Serfor, Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (Pnud), PWC, entre otras.

    Sobre la importancia de obtener este galardón, Víctor Velastino recuerda que “9 de cada 10 emprendimientos fracasa al primer año. Y de quienes sobreviven, 9 de cada 10 lo hace el tercero. Nosotros llegamos a los tres años contra todos los números, por haber ganado estas estatuillas. En 2017 logramos la visibilidad y confianza. Después levantamos fondos de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), entre otros. Esto te da una vitrina”. Hoy Aymapu despacha a todo Chile y ya comenzó a vender en Guayaquil.

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