Por: Ximena Mella Urra / Fotos: Marco Lara.
La agricultura protegida es una alternativa que los agricultores han encontrado para reducir pérdidas en sus cosechas y mejorar sus productos. En la región se ha ido trabajando bajo este modelo y otras estructuras de protección para controlar el clima y bajar la incidencia de enfermedades en cultivos.
Para desarrollar este avance, se realizó esta semana un seminario internacional con la participación de expertos de México y Chile quienes mostraron una visión mejorada, sustentable y más tecnificada a la hora de proteger cultivos. Dicho evento fue organizado por HortiCrece, un programa regional de Corfo que nació hace siete años y que busca hacer de esta región un referente en cuanto a la producción de hortalizas de especialidad.
Para el gobernador regional, Pablo Silva, resulta importante buscar la innovación y nuevas formas de avanzar en agricultura sustentable. Por eso agradece las visitas internacionales para mirar más allá de la región y el país. “Estamos viviendo un cambio climático importante y hay que cambiar la forma de hacer agricultura. La escasez de agua será permanente por lo que en la medida de que innovemos, el sector será mucho más sustentable”, agregó.
Además, “logramos que HortiCrece establezca convenios internacionales como lo es con la Universidad de Querétaro, México, para transferir conocimientos y tecnologías para avanzar en la agricultura protegida, con el fin de que nuestra producción traiga mejores beneficios para todos”, señaló el director de Corfo, Óscar Ávila. “En una región como esta donde la agricultura es el motor estratégico, poder incorporar nuevos conocimientos y tecnologías, va a permitir un avance considerable para enfrentar los desafíos futuros”.
Por su parte, el presidente de HortiCrece, Omar Jofré, destacó que, para mejorar la calidad de los alimentos, “hemos incorporado con distintas instituciones, nuevos conocimientos para preservar productos, cultivar de mejor manera y así entregar al consumidor un alimento sano y saludable”.
EXPERIENCIA MEXICANA
Félix Tarrats, director general del Centro Universitario CEICKOR, México, se refirió a la experiencia sustentable del Centro de Investigación y Capacitación Koppert Rapel. A su juicio existe un fuerte crecimiento en la agricultura protegida lo cual le ha dado a su país una positiva evolución en el sector agrícola. Además, mostró experiencias en el uso de tecnologías usadas en invernaderos en México, frente a distintas características climáticas, mostrando así que los ajustes de la tecnología deben ir a la par con estas condiciones. Así también relató que hoy encuentran agua en pozos a mayor profundidad, incluso a más de 300 metros, por lo cual se ha generado una importante conciencia para su uso: para climatizar el invernadero y para el riego.
Más tarde se presentó Edmundo Mercado, profesor de la Universidad Autónoma de Querétaro, México, para exponer sobre la implementación de técnicas para el ahorro de agua en la agricultura protegida del país azteca. A continuación, y representando a Chile, el director del Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC) de la Universidad de Chile, Víctor Escalona, realizó una introducción sobre los avances actuales en la producción sustentable de las hortalizas nacionales.
