La mañana del jueves 02 de abril, en el Mercado Modelo de Rancagua se vio un mar de gente en busca de pescados para honrar la característica tradición del catolicismo de preferir el consumo de pescado sobre las carnes rojas durante el Viernes Santo.
La costumbre, que promueve la abstinencia de carnes rojas como una forma de recogimiento, sacrificio y respeto por la muerte de Jesucristo, ha sido acogida un año más por los rancagüinos, que han sido parte del aumento en cuanto a compra y consumo de los frutos marinos en esta temporada.
En esta oportunidad, los trabajadores de las pescaderías han informado que las pescas más vendidas han sido de merluza, salmón y reineta, esta última rondando los ocho mil 800 pesos por kilo. Igualmente, los compradoreshan adquirido mariscos como choritos y almejas, principalmente.
De esta forma, el Mercado Modelo vivió una jornada laboral caracterizada por fiscalizaciones por parte del Servicio de Impuestos Internos (SII) y el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), así como largas filas y aglomeraciones de personas que cumplirán con una tradición propia de la Semana Santa.
