Por: Mariel Fernández Moris.
En la temporada veraniega el antojo de comer pastel de choclo, humitas o porotos granados es parte de la idiosincrasia chilena, por lo mismo, durante estos días la venta de estos alimentos esenciales para elaborar estas preparaciones está en su peak dado que el bolsillo no tendrá que sufrir excesivamente.
Verduras, como tomates y choclos, sumado a frutas como sandías, melones, arándanos, cerezas y duraznos encabezan esta lista de productos a bajo costo.
Este jueves el titular de la cartera de agricultura en la región, Cristian Silva, en conjunto con Johana Osores, presidenta de sindicato de mujeres de ferias libres de Rancagua y Machalí; además, del director regional del SAG (s), Manuel Bernales, se trasladaron hasta el sector norte de Rancagua para constatar en terreno en el marco de una actividad nacional encabezada por el ministro de agricultura, Esteban Valenzuela, que busca mostrar la oferta y sus precios al consumidor de productos que son más cotizados por las personas durante los meses de verano.
Cristian Silva mencionó que “estamos coordinados en la región a solicitud del ministro invitando a la comunidad de O’Higgins a consumir productos frescos en lugares establecidos como es en las ferias libres porque son de buena calidad, sin químicos la mayoría y aprovechando la cultura y el patrimonio que vive en este lugar, además de que son más baratos esa es la invitación”.
Además, destacó que “hoy en día hay mucha variedad en productos de temporada como los arándanos y cerezas”. Por último, agregó que “durante todo febrero los productos deberían estar más baratos sobre todos los originarios de la región como los porotos, sandías y melones esto debido por la producción”.
Frente a la procedencia de las frutas y verduras que se comercializan en las ferias que son libres de químicos y libres de plagas, gracias al trabajo de fiscalización que realiza el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el seremi recalca que “el producto es más sano y más seguro para la salud de las personas”.
Por su parte, el director regional (s) de la institución hizo énfasis en aquello, señalando que “el día de ayer (miércoles) acabamos de culminar la campaña mosca de la fruta más grande que ha tenido el país en este momento, comprendió aproximadamente 36 mil hectáreas de frutales y de esos 16 mil eran solo cerezas por ende, estamos enfocados en mantener lo que logramos, en este caso, el de estar libres de la mosca de la fruta y estamos realizando fiscalizaciones en ferias libres y tratando de salvaguardar el ingreso de fruta que no podamos verificar su procedencia y con eso le damos la seguridad a la comunidad de que va a consumir fruta que este libre de cualquier vector y a la larga es un círculo donde todos nos favorecemos. Hay que tener tranquilidad que las ferias entregan fruta limpia y de buena calidad. Continuamos en la labor de seguir fiscalizando”.
Mientras que la presidenta, Johana Osores se refirió a la realidad presente en dicho lugar agregando que “este año ha estado mucho más barato, sobre todo el choclo también las sandias, los melones y los tomates todo de la zona. Hay que valorizar que en la región tenemos de todo en la temporada acá así que los precios son muchos más baratos así que prefieran ferias libres”.
Consultada acerca de una comparación de precios con respecto al mes de diciembre que cuando comienza la temporada dice que” los duraznos, las ciruelas y la cereza que ya está bajando la venta puesto que ya queda muy poca y se mantiene barato la sandía y el melón estamos con esa fruta que es de acá de la zona barato. Además del tomate, choclo, granado y poroto verde todo completamente económico”.
