Por: Alfredo Bravo / Fotos: Marco Lara.
Una verdadera feria gastronómica y de compartir familiar se han convertido las fondas y ramadas a todo lo largo y ancho de la región de O´Higgins, durante la celebración de las Fechas Patrias, donde grandes y chicos se deleitan de la exquisita comida y bebidas típicas muy acorde a estas fiestas.
Una gran variedad de platos típicos ofrecían los fonderos a los clientes y visitantes que recorrían desde tempranas horas y hasta altas horas de la noche, por ejemplo, en el cerro San Juan de Machalí, donde familias enteras disfrutaban también de diversas atracciones.
Puestos de comida, que ofrecían anticuchos, empanadas, completos, sopaipillas, asados, bebidas, postres y el infaltable “terremoto”; así como también atracciones mecánicas para los más pequeños, venta de artesanía, orfebrería y una gran variedad de artículos que también eran solicitados por el público asistente.
En estos espacios de las fondas de Machalí, se respiraba alegría y seguridad, al igual que en el resto de la región del Libertador.
El clima un tanto frío, se prestaba para que las familias acudieran con sus niños y hasta con sus mascotas, a caminar por toda la zona habilitada para las fondas que estarían instaladas hasta este domingo 19.
